As Castas do Vinho
€26.90
Product Information
| ISBN | 9789896616182 |
|---|---|
| Authors | João Afonso |
| Publisher | Oficina Do Livro |
| Format | Paperback |
| Number of pages | 664 |
| Weight (kg) | 0.910 |
| Publishing Date | 14/03/2023 |
| Price (excl. tax) | €25.38 |
| Tax | €1.52 |
| Price (incl. tax) | €26.90 |
| Availability | 2 units |
Product Description
Portugal tem a maior variedade de castas por metro quadrado do mundo, conseguindo suplantar a de outros países com mais estatuto e historial em matéria de vinhos. O clima do nosso pequeno e diverso território, onde é possível passar da seca extrema às inundações no curto espaço de duas semanas, permite, por exemplo, fazer um vinho verde jovem, fresco, leve e acídulo do lado poente de Mesão Frio e um vinho do Porto retinto, espesso, alcoólico e generoso do lado nascente desta zona.
É esta diversidade no clima e nas castas, de faces tão diversas como quase controversas, que faz de Portugal um universo único entre os países vinhateiros do mundo - de França ao Chile, de Itália à Austrália. Fruto de décadas de observação, estudo e experiência por parte do seu autor, As Castas do vinho descreve com rigor e paixão esta extraordinária riqueza.
Um guia essencial e inédito para desbravar os segredos das castas do vinho que se faz em Portugal.