The Oxford Companion to Cheese
€ 67,90
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Informação do Produto
| ISBN | 9780199330881 |
|---|---|
| Editora | Oxford University Press Inc |
| Preço (iva excl.) | € 64,06 |
| Imposto | € 3,84 |
| Preço (iva inc.) | € 67,90 |
| Disponibilidade | 3 unidades em armazém externo |
Descrição do Produto
The Oxford Companion to Cheese answers a clear call for the kind of subject-defining reference work that The Oxford Companion to Wine achieved. It is the first truly comprehensive cheese book, containing 855 A-Z scholarly, yet accessible entries on the history, culture, and science of cheese making and cheese enjoyment, worldwide.