Modern Food Microbiology
€ 109,90
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Informação do Produto
| ISBN | 9780387231808 |
|---|---|
| Editora | Springer-Verlag New York Inc. |
| Preço (iva excl.) | € 103,68 |
| Imposto | € 6,22 |
| Preço (iva inc.) | € 109,90 |
| Disponibilidade | 1 unidade em armazém externo |
Descrição do Produto
This authoritative book builds on its trusted and established sections on food preservation. With thirty revised and updated chapters, and new sections on many topics, the seventh edition of this classic text brings benefits to professors and students alike.