Math for the Professional Kitchen
€ 52,90
Disponível para envio em 4/5 dias
Informação do Produto
| ISBN | 9780470508961 |
|---|---|
| Editora | John Wiley & Sons Inc |
| Preço (iva excl.) | € 49,91 |
| Imposto | € 2,99 |
| Preço (iva inc.) | € 52,90 |
| Disponibilidade | 1 unidade em armazém externo |
Descrição do Produto
A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success. Ideal for students and working professionals, this book explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable food-industry operation.