Patisserie
€ 84,90
Informação do Produto
| ISBN | 9780750669283 |
|---|---|
| Editora | Taylor & Francis Ltd |
| Preço (iva excl.) | € 80,09 |
| Imposto | € 4,81 |
| Preço (iva inc.) | € 84,90 |
| Disponibilidade | Indisponível |
Descrição do Produto
Intended for patissiers, this work serves as a professional text on the art of patisserie. It includes seventy-three colour photographs, which show how the finished product should be presented, and a range of diagrams demonstrate the more complex processes.