Fundamental Food Microbiology
€ 154,90
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Informação do Produto
| ISBN | 9781032376882 |
|---|---|
| Editora | Taylor & Francis Ltd |
| Preço (iva excl.) | € 146,13 |
| Imposto | € 8,77 |
| Preço (iva inc.) | € 154,90 |
| Disponibilidade | 1 unidade em armazém externo |
Descrição do Produto
Continuing its mission to cover all three areas of food microbiology: beneficial, spoilage, and pathogenic microbiology, the new edition features illustrations in color and provides an in-depth understanding of how to reduce microbial food spoilage, improve intervention technologies, and develop effective control methods for different foods.