Serving the Public
€ 135,90
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Informação do Produto
| ISBN | 9781526182838 |
|---|---|
| Editora | Manchester University Press |
| Preço (iva excl.) | € 128,21 |
| Imposto | € 7,69 |
| Preço (iva inc.) | € 135,90 |
| Disponibilidade | 1 unidade em armazém externo |
Descrição do Produto
Exploring the food we serve in schools, hospitals and prisons, this book argues that public food provision offers a microcosm of society at large. It highlights how public institutions are harnessing the power of purchase to secure public health. -- .