Science of Chocolate
€ 42,90
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Informação do Produto
| ISBN | 9781788012355 |
|---|---|
| Editora | Royal Society of Chemistry |
| Preço (iva excl.) | € 40,47 |
| Imposto | € 2,43 |
| Preço (iva inc.) | € 42,90 |
| Disponibilidade | 3 unidades em armazém externo |
Descrição do Produto
Now in its third edition,The Science of Chocolate leads the reader to an understanding of the complete chocolate making process and includes the ways in which basic science plays a vital role in its maufacture, testing and consumption.