Gums and Stabilisers for the Food Industry 16
€ 190,90
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Informação do Produto
| ISBN | 9781849733588 |
|---|---|
| Editora | Royal Society of Chemistry |
| Preço (iva excl.) | € 180,09 |
| Imposto | € 10,81 |
| Preço (iva inc.) | € 190,90 |
| Disponibilidade | 2 unidades em armazém externo |
Descrição do Produto
The book describes the new advances in the science and technology of hydrocolloids which are used in food and related systems.