Changing Chinese Foodways in Asia
€ 54,90
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Informação do Produto
| ISBN | 9789622019140 |
|---|---|
| Editora | The Chinese University Press |
| Preço (iva excl.) | € 51,79 |
| Imposto | € 3,11 |
| Preço (iva inc.) | € 54,90 |
| Disponibilidade | 1 unidade em armazém externo |
Descrição do Produto
Through the lens of Chinese food, the authors address recent theories in social science concerning cultural identity, ethnicity, boundary formation, consumerism and globalization, and the invention of local cuisine in the context of rapid culture change in East and Southeast Asia.